本系列發(fā)酵罐由種子發(fā)酵罐組成，安裝在一個(gè)平臺上，兩只罐可獨(dú)立使用，發(fā)酵工藝參數(shù)可獨(dú)立控制。適用于微生物發(fā)酵、放大以及中試試驗(yàn)，發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)化以及生產(chǎn)工藝與菌種的實(shí)驗(yàn)。是科研院所以及企業(yè)的微生物實(shí)驗(yàn)室及二級中試發(fā)酵的理想設(shè)備。

發(fā)酵罐與其他工業(yè)設(shè)備的突出差別是對純種培養(yǎng)有著很高的要求，幾乎達(dá)到十分嚴(yán)苛的程度。工藝操作上的一丁點(diǎn)疏忽都會給企業(yè)造成不可挽回的巨大損失，因此，發(fā)酵罐的嚴(yán)密性，運(yùn)行過程中所要求的高度可靠性是發(fā)酵工業(yè)設(shè)備的顯著特點(diǎn)。

發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品涉及食品、化工、醫(yī)藥等諸多行業(yè)，與人類生活密切相關(guān)。在20世紀(jì)20年代末，由于成功引進(jìn)了通氣攪拌和一整套無菌操作技術(shù)，深層通氣發(fā)酵技術(shù)得以建立，它大大促進(jìn)了發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)。現(xiàn)如今，隨著生物技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展，越來越多的產(chǎn)品可以通過生物發(fā)酵來進(jìn)...

好氧型固體發(fā)酵，一般用于生產(chǎn)傳統(tǒng)調(diào)味料如醬油等，就是將培養(yǎng)的有機(jī)物如煮熟的黃豆等攤在一個(gè)大盤子里，讓其充分接觸空氣。工業(yè)上一般用機(jī)械強(qiáng)制通風(fēng)。食用菌生

發(fā)酵過程會產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì)、酒花樹脂、多糖、酵母等有機(jī)物和草酸鈣、硫酸鹽等無機(jī)物，在發(fā)酵罐清空后，有機(jī)物和無機(jī)物污物附著在罐壁上，呈黃褐色。酒石數(shù)量多時(shí)