啤酒發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵罐：
啤酒發(fā)酵主要設(shè)備為發(fā)酵罐和種子罐，它們各自都附有原料調(diào)制，蒸煮，滅菌和冷卻設(shè)備，通氣調(diào)節(jié)和除菌設(shè)備，以及攪拌器等。發(fā)酵罐：承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù)。種子罐：以確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的。它必須能夠提供微生物生命活動(dòng)和代謝所要求的條件，并便于操作和控制，保證工藝條件的實(shí)現(xiàn)，從而獲得高產(chǎn)。
對(duì)于某些工藝來說，發(fā)酵罐是個(gè)密閉容器，同時(shí)附帶精密控制系統(tǒng)；而對(duì)于另一些簡(jiǎn)單的工藝來說，發(fā)酵罐只是個(gè)開口容器，有時(shí)甚至簡(jiǎn)單到只要有一個(gè)開口的坑。
發(fā)酵罐廠家
發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)組成：
罐體：主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）
罐體當(dāng)中有攪拌槳，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌
底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。
罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電ji和DO電ji，用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。
發(fā)酵罐廠家
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